4 - FŰSZER

A szegfűbors illóolajokat tartalmaz, amelyek elősegíthetik az emésztést és csökkenthetik a puffadást.

A szegfűszeg intenzív, erősen aromás és édeskés illatú, kissé kesernyés, égető ízű fűszer. Alkalmas hús- és halételek, vadételek, mézeskalács, forralt borok, kompótok, édességek, tésztatöltelékek ízesítésére.

A szerecsendió illóolajokat tartalmaz, melyek emésztést segítő hatásúak.

A termék egész kardamommag hüvelyeket tartalmaz, melyek intenzív illatúak és édességekhez, teákhoz használhatók.

Fokhagymából, szárítással és szemcsésítéssel készített termék, amely megkönnyíti a konyhai munkát. Ízében, illatában és felhasználásában megegyezik a friss fokhagymával. Erősen fűszeres és/vagy húsos ételehez ajánjuk.

A fokhagymapor szárított fokhagymából készül, kéntartalmú vegyületekkel az emésztés támogatásához.

Madagaszkáron cukor felhasználásával készített bourbon vanília kivonat. Folyékony állágának köszönhetően könnyen vegyíthető, felhasználása egyszerű.

Az Lakhsmy fűszereket sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretekhez ajánljuk.

A szárított erdei gombák természetes fehérje- és rostforrások, melyek gazdagítják az étrend tápértékét.

A görögszéna levele kesernyés ízű, és hagyományosan emésztést segítő hatásáért alkalmazzák.

A Kínából származó növény gyökértörzsét fogyasztjuk, frissen, szárítva, vagy őrölve.

A gyógynövényboltban núbiai virág, afrikai mályva vagy rozella néven ajánlják, de mindig ugyanarról a hibiszkuszvirágról van szó, a vörös mályváról (Hibisci flos).

A hibiszkusz virág antociánokat és szerves savakat tartalmaz, melyek frissítő, enyhén savanykás teát adnak.

A szárított korianderlevél aromás, enyhén citrusos ízű fűszerként használható ázsiai és indiai ételekhez.

A paradicsomos olasz ételek jellemző íze. Fanyar illata, pikáns íze miatt kedvelt fűszere a kacsából, lúdból, vadhúsból készült ételeknek.

A borsikafű illóolajai támogatják az emésztést és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A termék szárított, morzsolt kakukkfüvet tartalmaz, amely illóolaj-tartalma révén ízesítő és tartósító hatású lehet.

A kapor gyakori zöldfűszer a magyar konyhán. Készíthetünk belőle levest, mártást, de nem hiányozhat a főzelékekből. Kaporral ízesítjük a tejfölös báránypecsenyét, sőt halat, szárnyast, sertéshúst fűszerezhetünk vele.

A lestyán külsőre a zellerhez hasonlító nagy termetű növény. A levele és a gyökere is felhasználható. Más néven "vegeta növénynek" is hívják, szinte minden ételhez jó.

A morzsolt majoranna jellegzetes, enyhén édeskés aromája jól illik levesekhez, pörköltekhez és szárnyas ételekhez.

Levelei illata nagyon hasonlít a fokhagymáéhoz, de annál valamivel lágyabb. A népi gyógyászatban gyomor, bél, és vértisztító hatása miatt, valamint légúti betegségek ellen használták.

A morzsolt metélőhagyma szárított formában kapható, zöldséglevesek és saláták természetes ízesítője.

Az oregánó illóolajai gyulladáscsökkentő és mikrobaellenes hatásúak lehetnek.

A szárított petrezselyemlevél friss, zöld ízt kölcsönöz leveseknek, főzelékeknek és salátáknak.

A rozmaring antioxidánsokat tartalmaz, melyek hozzájárulnak a sejtek védelméhez.

A tárkony levelei enyhén ánizsos ízűek, és étvágyserkentő, emésztést elősegítő hatásúak.

A morzsolt zsálya jellegzetesen kesernyés, aromás fűszer, amely zsírosabb húsételekhez különösen jól illik.

A napraforgó (Helianthus annuus) az őszirózsafélék (Asteraceae) családjában az egyik legismertebb faja.

Összetevők: narancshéj. A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült! Származási hely: Törökország.

A cayenne chili B6-, E- és C-vitaminban gazdag, valamint káliumot és mangánt is tartalmaz.

Az őrölt ánizs illóolajokat tartalmaz, amelyek jótékonyan hathatnak az emésztésre és a puffadás csökkentésére.

Az őrölt babérlevél cineoltartalma révén antibakteriális hatású, és gyakran alkalmazzák emésztést serkentő fűszerként.

A chili mexikóból származik, valójában nagyon csípős paprika, ezért óvatosan bánjunk vele. Őrölve árusítják és egy késhegynyi elegendő belőle a különféle ragukba, paprikásba, pörköltbe.

A csillagánizs illóolajai segíthetik az emésztést és enyhíthetik a puffadást.

Az őrölt fahéj fahéjaldehidet tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő és vércukorszint-szabályozó hatású lehet.

A fehér mustármag porított formában, enyhén csípős ízzel alkalmas szószok és savanyúságok fűszerezésére.

Az őrölt fehérbors kevésbé csípős, de erőteljes ízű fűszer, világos színű szószokhoz és levesekhez ideális.

Az őrölt feketebors serkentheti az emésztést és fokozhatja az ízérzékelést.

A fűszerkömény elősegíti a gyomornedvelválasztást, és ennélfogva enyhíti a nehéz emésztés okozta fájdalmakat. A szélhajtó teakeverék fontos alkotóeleme. Fanyar, érdekes íze miatt más fűszerekkel ritkán kombinálják.

Az őrölt görögszénamag intenzív ízű fűszer, amelyet gyakran használnak indiai ételek és curry-k ízesítésére.

Az őrölt gyömbér intenzív aromájú fűszer, mely természetes illóolajokat és csípős vegyületeket tartalmaz.

Az őrölt koriander enyhén édes és citrusos ízvilágú fűszer, curryk és sült zöldségek fűszerezésére alkalmas.

Az őrölt kurkuma jellegzetes sárga színét kurkumin tartalma adja, amely természetes színező és enyhén kesernyés ízű.

Az őrölt római kömény karakteres ízt ad, különösen jól illik indiai és mexikói fogásokhoz.

A rozmaring őrölt formában is megőrzi intenzív, gyantás ízét, főként sült húsok és burgonyák ízesítésére használják.

Az őrölt szegfűbors csípős, aromás ízt ad az ételeknek, emésztést elősegítő illóolajokat tartalmaz.

A szegfűszeg intenzív, erősen aromás és édeskés illatú, kissé kesernyés, égető ízű fűszer. Alkalmas hús- és halételek, vadételek, mézeskalács, forralt borok, kompótok, édességek, tésztatöltelékek ízesítésére.

Az őrölt szerecsendió meleg, diós aromájával különféle ételekhez és süteményekhez használható.

A finomra őrölt szerecsendió-virág meleg, fűszeres aromájával húsokhoz és desszertekhez egyaránt használható.

A wasabi-por karakteres csípősséget biztosít, torma- és mustárszármazékokat is tartalmaz.

Az őrölt kardamom intenzív, édes-fűszeres ízvilágával sütemények, italok és fűszeres ételek kiegészítője lehet.

A török konyhában népszerű, enyhén sózott, közepesen csípős, durvára darált paprika őrlemény. A már kész ételek után ízesítésére kiválóan alkalmas.

A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.

A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.

Ez a különösen illatos rózsaszirom fűszerezési célokra készült, és ideális ételek ízesítésére, valamint parfümök illatosítására. Főként az arab konyhákban népszerű, és Pakisztánból származik.

A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.

A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.

Eredeti, spanyol, napon szárított egész sáfrány.

A fokhagyma gerezdek szeletelésével és lassú kíméletes szárításával készül. Erősen fűszeres és/vagy húsos ételehez ajánjuk.

Az örökzöld szerecsendiófa termésének magja és az azt takaró vöröses színű maglepel adja a fűszert.