A cayenne chili B6-, E- és C-vitaminban gazdag, valamint káliumot és mangánt is tartalmaz.
Az őrölt ánizs illóolajokat tartalmaz, amelyek jótékonyan hathatnak az emésztésre és a puffadás csökkentésére.
Az őrölt babérlevél cineoltartalma révén antibakteriális hatású, és gyakran alkalmazzák emésztést serkentő fűszerként.
A chili mexikóból származik, valójában nagyon csípős paprika, ezért óvatosan bánjunk vele. Őrölve árusítják és egy késhegynyi elegendő belőle a különféle ragukba, paprikásba, pörköltbe.
A csillagánizs illóolajai segíthetik az emésztést és enyhíthetik a puffadást.
Az őrölt fahéj fahéjaldehidet tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő és vércukorszint-szabályozó hatású lehet.
A fehér mustármag porított formában, enyhén csípős ízzel alkalmas szószok és savanyúságok fűszerezésére.
Az őrölt fehérbors kevésbé csípős, de erőteljes ízű fűszer, világos színű szószokhoz és levesekhez ideális.
Az őrölt feketebors serkentheti az emésztést és fokozhatja az ízérzékelést.
A fűszerkömény elősegíti a gyomornedvelválasztást, és ennélfogva enyhíti a nehéz emésztés okozta fájdalmakat. A szélhajtó teakeverék fontos alkotóeleme. Fanyar, érdekes íze miatt más fűszerekkel ritkán kombinálják.
Az őrölt görögszénamag intenzív ízű fűszer, amelyet gyakran használnak indiai ételek és curry-k ízesítésére.
Az őrölt gyömbér intenzív aromájú fűszer, mely természetes illóolajokat és csípős vegyületeket tartalmaz.
Az őrölt koriander enyhén édes és citrusos ízvilágú fűszer, curryk és sült zöldségek fűszerezésére alkalmas.
Az őrölt kurkuma jellegzetes sárga színét kurkumin tartalma adja, amely természetes színező és enyhén kesernyés ízű.
Az őrölt római kömény karakteres ízt ad, különösen jól illik indiai és mexikói fogásokhoz.
A rozmaring őrölt formában is megőrzi intenzív, gyantás ízét, főként sült húsok és burgonyák ízesítésére használják.
Az őrölt szegfűbors csípős, aromás ízt ad az ételeknek, emésztést elősegítő illóolajokat tartalmaz.
A szegfűszeg intenzív, erősen aromás és édeskés illatú, kissé kesernyés, égető ízű fűszer. Alkalmas hús- és halételek, vadételek, mézeskalács, forralt borok, kompótok, édességek, tésztatöltelékek ízesítésére.
Az őrölt szerecsendió meleg, diós aromájával különféle ételekhez és süteményekhez használható.
A finomra őrölt szerecsendió-virág meleg, fűszeres aromájával húsokhoz és desszertekhez egyaránt használható.
A wasabi-por karakteres csípősséget biztosít, torma- és mustárszármazékokat is tartalmaz.
Az őrölt kardamom intenzív, édes-fűszeres ízvilágával sütemények, italok és fűszeres ételek kiegészítője lehet.
A török konyhában népszerű, enyhén sózott, közepesen csípős, durvára darált paprika őrlemény. A már kész ételek után ízesítésére kiválóan alkalmas.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
Ez a különösen illatos rózsaszirom fűszerezési célokra készült, és ideális ételek ízesítésére, valamint parfümök illatosítására. Főként az arab konyhákban népszerű, és Pakisztánból származik.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
Eredeti, spanyol, napon szárított egész sáfrány.
A fokhagyma gerezdek szeletelésével és lassú kíméletes szárításával készül. Erősen fűszeres és/vagy húsos ételehez ajánjuk.
Az örökzöld szerecsendiófa termésének magja és az azt takaró vöröses színű maglepel adja a fűszert.
A tonkabab kumarintartalmú fűszer, amely kis mennyiségben alkalmazva illatosító hatású lehet.
A borskeverék tört rózsabors, fehérbors, feketebors és zöldbors őrleményt tartalmaz. A fűszert sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretekhez ajánljuk.
A legnépszerűbb és legismertebb fűszer a világon. Íze csípős, illata jellegzetes. Levesek, húsételek, halételek, pácok, öntetek fűszere, a legtöbb fűszerkeverék alkotó eleme. Egyben és őrölve is fogyasztjuk.
Édességek készítéséhez használjuk.
A vaníliarúd természetes vanillint tartalmaz, amely aromás összetevőként szolgál süteményekhez és italokhoz.
Fedezd fel a szárított, őrölt erdei vargányát, amely ízletes fűszerként gazdagítja levesek, szószok, rizottók és húsételek ízét. Tartsd száraz, hűvös helyen, hogy megőrizd frissességét!
Fedezd fel a szárított, szeletelt vargányát, amely ízletes kiegészítője lehet leveseknek, szószoknak és húsételeknek. Könnyen felhasználható, csak áztasd meleg vízben 15 percig, és máris élvezheted gazdag ízét!
Vöröshagymából, szárítással és szemcsésítéssel készített termék, amely megkönnyíti a konyhai munkát. Ízében, illatában és felhasználásában megegyezik a friss vöröshagymával.
A szárított zellerkocka intenzív ízű alapanyag, levesek és főzelékek fűszerezéséhez alkalmas.
A szárított zellerlevél természetes nátriumforrás, amely elősegíti az ételek ízesítését és emésztést támogató hatású.