Főkategóriák
A nigella magot előszeretettel használja a török konyha kenyérfélék készítéséhez. De megtalálható a kelet indiai fűszerkeverékekben is, mint a panc phoron.
A fekete kömény egy különleges fűszer, mely az ókori Egyiptomban is népszerű volt. Aromás íze és jótékony hatásai miatt teákhoz, salátákhoz és különféle ételekhez egyaránt felhasználható. Emellett emésztést támogató tulajdonságai miatt is kedvelt.
A feketekömény illóolajokat tartalmaz, melyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.