A fűszerkömény elősegíti a gyomornedvelválasztást, és ennélfogva enyhíti a nehéz emésztés okozta fájdalmakat. A szélhajtó teakeverék fontos alkotóeleme. Fanyar, érdekes íze miatt más fűszerekkel ritkán kombinálják.
Az őrölt görögszénamag intenzív ízű fűszer, amelyet gyakran használnak indiai ételek és curry-k ízesítésére.
Az őrölt gyömbér intenzív aromájú fűszer, mely természetes illóolajokat és csípős vegyületeket tartalmaz.
Az őrölt koriander enyhén édes és citrusos ízvilágú fűszer, curryk és sült zöldségek fűszerezésére alkalmas.
Az őrölt kurkuma jellegzetes sárga színét kurkumin tartalma adja, amely természetes színező és enyhén kesernyés ízű.
Az őrölt római kömény karakteres ízt ad, különösen jól illik indiai és mexikói fogásokhoz.
A rozmaring őrölt formában is megőrzi intenzív, gyantás ízét, főként sült húsok és burgonyák ízesítésére használják.
Az őrölt szegfűbors csípős, aromás ízt ad az ételeknek, emésztést elősegítő illóolajokat tartalmaz.
A szegfűszeg intenzív, erősen aromás és édeskés illatú, kissé kesernyés, égető ízű fűszer. Alkalmas hús- és halételek, vadételek, mézeskalács, forralt borok, kompótok, édességek, tésztatöltelékek ízesítésére.
Az őrölt szerecsendió meleg, diós aromájával különféle ételekhez és süteményekhez használható.
A finomra őrölt szerecsendió-virág meleg, fűszeres aromájával húsokhoz és desszertekhez egyaránt használható.
A wasabi-por karakteres csípősséget biztosít, torma- és mustárszármazékokat is tartalmaz.
Az őrölt kardamom intenzív, édes-fűszeres ízvilágával sütemények, italok és fűszeres ételek kiegészítője lehet.
A török konyhában népszerű, enyhén sózott, közepesen csípős, durvára darált paprika őrlemény. A már kész ételek után ízesítésére kiválóan alkalmas.
A keverék levendulát, rozmaringot, kakukkfüvet és egyéb mediterrán fűszereket tartalmaz.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
Ez a különösen illatos rózsaszirom fűszerezési célokra készült, és ideális ételek ízesítésére, valamint parfümök illatosítására. Főként az arab konyhákban népszerű, és Pakisztánból származik.
A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága.
Eredeti, spanyol, napon szárított egész sáfrány.
A fokhagyma gerezdek szeletelésével és lassú kíméletes szárításával készül. Erősen fűszeres és/vagy húsos ételehez ajánjuk.
A fűszerkeverék hagyományos indiai recept alapján készült, paprika, koriander és római kömény tartalommal.
Ennek a fűszerkeveréknek is számtalan változata létezik. Összefőzve fekete teával, majd tejet és cukrot adva hozzá egy különleges, édes és aromás forró italt kapunk.
A tonkabab kumarintartalmú fűszer, amely kis mennyiségben alkalmazva illatosító hatású lehet.
A borskeverék tört rózsabors, fehérbors, feketebors és zöldbors őrleményt tartalmaz. A fűszert sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretekhez ajánljuk.
A legnépszerűbb és legismertebb fűszer a világon. Íze csípős, illata jellegzetes. Levesek, húsételek, halételek, pácok, öntetek fűszere, a legtöbb fűszerkeverék alkotó eleme. Egyben és őrölve is fogyasztjuk.
Édességek készítéséhez használjuk.
A vaníliarúd természetes vanillint tartalmaz, amely aromás összetevőként szolgál süteményekhez és italokhoz.
Vöröshagymából, szárítással és szemcsésítéssel készített termék, amely megkönnyíti a konyhai munkát. Ízében, illatában és felhasználásában megegyezik a friss vöröshagymával.
A szárított zellerkocka intenzív ízű alapanyag, levesek és főzelékek fűszerezéséhez alkalmas.
A szárított zellerlevél természetes nátriumforrás, amely elősegíti az ételek ízesítését és emésztést támogató hatású.
A zöld bors éretlen állapotban szárított borsszem, amely piperinben gazdag és serkentheti az emésztést.