Főkategóriák
Felhasználási javaslat: csíráztatáshoz.
A fehér mustármag glükozinolátokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak az emésztési folyamatokhoz.
Az egész fekete mustármag erős aromájú, fűszerként húsokhoz, savanyúságokhoz használható.
A fehér mustármag porított formában, enyhén csípős ízzel alkalmas szószok és savanyúságok fűszerezésére.