Dénes Natura Ezékiel lepénykenyere lisztkeverék 500g

Ha vékonyra készül, úgy pászkaszerű formában ropogós lesz, de tovább eláll. Összetevők: teljes kiőrlésü búza, -árpa, -tönköly, -bab, -lencse és kölesliszt. Vízzel, tengeri sóval és (lehetőleg) olívaolajjal sűrű tésztakeveréket készítünk. Ezt tepsiben, palacsintasütőben, vagy kontakt-grill (másnéven gofri, vagy szendvics) sütőben ropogósra sütjük. Az eddig ismert ókori receptek közül a legrégebbi (i. e. 590) leírás a fehérjekomplettálásról.